Konsequent biologischer, regionaler und nachhaltiger Einkauf. Konsequente Vermarktung über Naturkostläden und Naturkostsupermärkte. Die Mühlenbäckerei ist ein Demeter-Betrieb und auf dem Demeter-Hof Medewege in Schwerin zu Hause. Der Betrieb verarbeitet zu 100 % biologische Rohstoffe - zumeist vom Hof direkt, aber auch von anderen Demeter-Betrieben der Region. Täglich frisch wird eine breite Auswahl an Brot und Brötchen gebacken. Die hauseigene Konditorei produziert Kuchen, Sahneschnitten, Teegebäck, Torten und realisiert Individualbestellungen. Eine spezielle Linie bietet glutenfreie, hefefreie und vegane Produkte an. Besonders beliebt sind die herzhaften Snacks, wie Quiches und Pizzen, die kernigen Natursauerteigbrote, sowie das umfangreiche Kuchen- und Tortensortiment der Konditorei. Filiale Schwerin: Mo - Fr: 7 bis 19 Uhr; Sa: 7 bis 19 Uhr; So: 8.30 bis 13 Uhr Mecklenburgstraße 1 19053 Schwerin Telefon: +49 (0) 385 - 74209857 Filiale Rostock: Mo - Fr: 7 bis 19 Uhr; Sa: 7 - 18 Uhr Doberaner Straße 13 18057 Rostock Telefon: +49 (0) 381 - 45838181
