Im Restaurant 1950 bietet Simon Tress ein innovatives Konzept an, bei dem Gäste zu einem vegetarischen 5-Gänge-Menü Fleisch als Beilage hinzufügen können. Diese einzigartige Herangehensweise würdigt die Vielfalt und zeigt Respekt vor dem Tier, indem Fleisch nicht als Hauptbestandteil, sondern als Ergänzung betrachtet wird. Als stolze Partner von Bioland Gastronomie freuen wir uns, dieses wegweisende Beispiel für nachhaltigen Genuss und Umweltbewusstsein zu unterstützen.