echs Familien bilden die Hofgemeinschaft und fühlen sich zusammen für das Gedeihen des Hofes verantwortlich, wobei jeder Teilbereich von bestimmten Menschen verantwortet wird: So halten wir 45 Milchkühe, betreiben Gemüse-u. Ackerbau und stellen leckere Käsespezialitäten in der Hofkäserei her. Außerdem gibt es Schweine, Schafe und ein bisschen Federvieh, ein Holzgas-BHKW und eine Photovoltaik-Anlage.
