Gemüse und Obst kommen frisch vom Bio-Bauernhof Broscheit aus Mülheim an der Ruhr, die Fleischprodukte bezieht man ausschließlich von der Traditionsmetzgerei Sieveneck. Wie alle Wurstsorten wird auch die Rostbratwurst im "Brauhaus Mattlerhof" selbst hergestellt. Und wer nach einem ausgiebigen Spaziergang im Revierpark Durst hat: Die hausgemachte Limo sollte man probiert haben.
