Mit Wendland Geflügel habe ich begonnen ein langjähriges Hobby, die Hühnerhaltung, zu meinem Beruf zu machen. Jetzt baue ich einen landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetrieb zur ökologischen Geflügelhaltung auf, der das Gegenmodell zur auch in der Biobranche üblichen Haltung in großen Einheiten darstellt. Bei der Entwicklung meiner Hühnerhaltung stehen die natürlichen Bedürfnisse der Tiere und der Respekt vor der Kreatur im Vordergrund und nicht die betriebswirtschaftliche Optimierung. Die Hähnchenmast wird in kleinen Einheiten mit maximal 500 Tieren durchgeführt, weil ich überzeugt bin, dass so eine verhaltensgerechte Aufzucht mit hoher Tiergesundheit möglich ist.
