Was auch immer wir uns vornehmen werden; wir sind und bleiben ein lokaler Vermarkter von Bio-Eiern – ohne Wachstumszwang. Dadurch bleibt die Anzahl an Hühnern überschaubar. Gleichzeitig schützen wir die Qualität der Eier und die Biodiversität durch eine Kreislaufwirtschaft: Wir bauen das Futtergetreide selbst biologisch an. Und unsere Bäume gleichen CO2-Emissionen und Monokulturen aus. Dazu trägt auch der angrenzende Forst bei – übrigens der Ort, an dem Hühner natürlicher Weise beheimatet sind. Hier unter den Bäumen können sie Schutz vor Greifvögeln suchen und die Äste zum Ruhen nutzen.
