Damals wie heute ist es den Käserebellen ein wichtiges Anliegen, nur Produkte von allerhöchster Qualität zu liefern. Darum haben sich alle Bauern der Sennerei dazu verpflichtet, ihre Kühe ausschließlich silagefrei zu füttern, besonders auf artgerechte Tierhaltung zu achten und höchste Qualitätsstandards einzuhalten.
