DEMETER-Vollkornbäckerei

Unser DEMETER-Getreide von kontrollierten und anerkannten DEMETER-Höfen, mit denen wir schon über 30 Jahre arbeiten, wird auf unseren drei Sextener-Natursteinmühlen täglich frisch und schonend vermahlen. Wir verwenden nur 100% Vollkornmehl und -schrot, selbstgezogenen Sauerteig aus Backferment, sowie Vollmeersalz. Wir backen mit frischer DEMETER-Butter und Blütenhonig aus kontrolliert biologischen Anbau sowie keinerlei chemischen Zusätzen. Für Hefegebäck verarbeiten wir frisch gezogene Biohefe. Für hochwertige Qualität und köstlichen Genuß stehen wir mit unserem Namen.