Wir brauen mit Bioland-Malz. Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und handwerkliche Braukunst hatten bei Pinkus in Münster schon seit fünf Generationen Tradition, als Braumeister Hans Müller 1980 begann, Bier aus biologischen Zutaten zu brauen. Heute führen Tochter Barbara und Schwiegersohn Friedhelm Langfeld an der Seite des Seniors den Familienbetrieb, der nach Komplettumstellung 1990 Bier unter dem Bioland-Warenzeichen in Deutschland, Europa und Übersee vertreibt. Die Qualität der Rohstoffe und die schonende Verarbeitung in der Brauerei sind noch immer die Basis ihrer Arbeit.
