Die Gärtnerei Rote Rübe - Schwarzer Rettich von Andreas Backfisch ist ein Bioland-Betrieb in Rittmarshausen, einem Ortsteil der Gemeinde Gleichen bei Göttingen. Gemüse wird dort sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut. Die Ernte geht an einen Bio-Lieferservice, der Haushalte in der Region beliefert, sowie an den Naturkostgroßhandel, an Bio- und Gemüseläden und an Gastronomiebetriebe. Die Gärtnerei beteiligt sich an Anbauversuchen, zuletzt mit Porree in Zusammenarbeit mit der Universität in Witzenhausen. Der Betrieb bildet außerdem aus und legt Blühflächen an. Bioland wurde 1971 gegründet und ist der mitgliederstärkste ökologische Anbauverband in Deutschland. Seine Richtlinien gehen in mehreren Punkten über die EU-Öko-Verordnung hinaus, unter anderem muss der gesamte Betrieb ökologisch bewirtschaftet werden.
