baum.frucht.gemüse ist eine 2022 gegründete Solawi in Riesa in Sachsen. Auf zwei Hektar Ackerland stehen rund 100 Obst- und Nussbäume im Keyline-Design, dazu Obststräucher und eine Hecke für Nutzung und Naturschutz. Zwischen den Gehölzstreifen wächst Gemüse in Dauerbeeten, der Boden wird von Hand bearbeitet. Die Jungpflanzen zieht der Betrieb selbst. Die Mitglieder teilen sich Ernte und Kosten und beteiligen sich an regelmäßigen Arbeitseinsätzen.
