Der Biohof Hartmann ist ein familiengeführter Naturland-Betrieb in Weisbach, einem Ortsteil von Oberelsbach in der bayerischen Rhön. Der Hof erzeugt Bio-Rindfleisch, das in Fleischpaketen über den Online-Shop bestellt und vor Ort abgeholt wird. Im eigenen Market Garden wächst saisonales Gemüse in zahlreichen Sorten. Der Hofladen führt außerdem Kartoffeln und Eier, im Sommer auch Eis; das Naturland-Verzeichnis nennt zusätzlich Wurst sowie Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Als Erlebnisbauernhof bietet der Betrieb Führungen und Bildungsprogramme zum ökologischen Landbau an. Er gehört zu den Demonstrationsbetrieben Ökologischer Landbau. Betriebe des Anbauverbands Naturland wirtschaften nach verbandseigenen Öko-Richtlinien, die über die gesetzlichen Mindeststandards für Bio hinausgehen. Der gesamte Betrieb muss umgestellt sein, außerdem gelten Vorgaben zu sozialer Verantwortung gegenüber den Beschäftigten.
