Der Biohof Lederer ist ein ökologisch bewirtschafteter Familienbetrieb in Pfeffenhausen im niederbayerischen Landkreis Landshut. Der Hof verbindet Tierhaltung mit Gemüseanbau: Gehalten werden Legehennen im Mobilstall, Masthähnchen, Gänse und Weiderinder, die Bruderhähne der Legehennen werden mit aufgezogen. Daraus entsteht ein Sortiment aus Eiern, Geflügelfleisch, Rindfleisch und saisonalem Gemüse. Verkauft wird im Hofladen, auf den Wochenmärkten in Erding und Moosburg sowie über Verkaufsautomaten in Pfeffenhausen, Rottenburg und Langquaid. Der Betrieb gehört dem Anbauverband Biokreis an. Mitgliedsbetriebe des Anbauverbands Biokreis wirtschaften nach verbandseigenen Öko-Richtlinien und werden regelmäßig kontrolliert. Der 1979 gegründete Verband setzt auf bäuerliche Betriebe, kurze Wege und die Zusammenarbeit mit regionalen Verarbeitern.
