Der Biohof Manz ist ein Legehennenbetrieb in Münsingen auf der Schwäbischen Alb, der seit 2015 nach den Richtlinien des Anbauverbands Bioland kontrolliert wird. Die Hennen leben in einem Mobilstall mit Auslauf, erzeugt werden Bio-Freilandeier. Verkauft wird über einen Automaten am Hof, im Hofladen und auf dem Wochenmarkt in Münsingen. Neben den Eiern gehören Teigwaren und Liköre zum Angebot, die auch über einen eigenen Onlineshop bestellt werden können. Ergänzt wird das Sortiment durch Bio-Produkte von Erzeugern aus der Region. Als Mitglied im Anbauverband Bioland wird der Betrieb regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen geprüft. Die Bioland-Richtlinien regeln Pflanzenbau, Tierhaltung und Verarbeitung und sind in vielen Punkten strenger als die EU-Öko-Verordnung.
