Der Biohof Zeller ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb im Bibertaler Ortsteil Echlishausen. Die Familie bewirtschaftet den Hof nach eigenen Angaben seit Generationen und hat ihn bereits 1979 auf ökologischen Landbau umgestellt. Erzeugt werden vor allem Bio-Gemüse und Bio-Obst, das Verbandsverzeichnis nennt außerdem Getreide. Verkauft wird im eigenen Hofladen und auf dem Wochenmarkt in Ulm. Der Betrieb ist im Verzeichnis des Anbauverbands Biokreis geführt. Mitgliedsbetriebe des Anbauverbands Biokreis wirtschaften nach verbandseigenen Öko-Richtlinien und werden regelmäßig kontrolliert. Der 1979 gegründete Verband setzt auf bäuerliche Betriebe, kurze Wege und die Zusammenarbeit mit regionalen Verarbeitern.
