Der Bioland-Betrieb Claudia Infanger ist der Hof Steinahölzle in Grafenhausen-Balzhausen im Hochschwarzwald. Erzeugt werden Gemüsejungpflanzen und Kräuter aus samenfestem Bio-Saatgut, darunter seltene Sorten von Tomaten, Paprika und Gurken. Hinzu kommt Freilandgemüse wie Salate, Karotten, Kartoffeln, Melonen und Tomaten. Die bio-zertifizierte Imkerei des Hofs liefert Blüten- und Waldhonig. Verkauft wird auf dem Wochenmarkt in Bonndorf, auf dem Bauernmarkt in Frohnschwand und nach Absprache direkt ab Hof. Zum Steinahölzle gehören außerdem eine Ferienunterkunft und ein Pferdebetrieb, der nach den Grundsätzen des Natural Horsemanship arbeitet. Als Mitglied im Anbauverband Bioland wird der Betrieb regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen geprüft. Die Bioland-Richtlinien regeln Pflanzenbau, Tierhaltung und Verarbeitung und sind in vielen Punkten strenger als die EU-Öko-Verordnung.
