Der Bioland-Betrieb Gerold ist ein Biohof im Marsberger Ortsteil Leitmar im Sauerland, der Rindfleisch direkt vermarktet. Auf der Website tritt der Hof unter dem Motto Kauf 'ne Kuh von Opa Lu auf. Verkauft wird das Fleisch nicht in Einzelstücken, sondern als Anteil an einem Rind in gemischten Paketen. Sie enthalten unter anderem Filet, Roastbeef, Rouladen, Braten, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Beinscheiben und Knochen. Der Betrieb ist Bioland-zertifiziert. Besuche auf dem Hof sind nach eigenen Angaben möglich. Als Mitglied im Anbauverband Bioland wird der Betrieb regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen geprüft. Die Bioland-Richtlinien regeln Pflanzenbau, Tierhaltung und Verarbeitung und sind in vielen Punkten strenger als die EU-Öko-Verordnung.
