Malkurse, Kochkurse, Auf Studien- und Geschäftsreisen ins Ausland entstand die Idee, an diesem Ort Alessias Lieblingsthema, die Lebensstilmedizin, mit anderen zu teilen. So wurde es zu einem Ort für vegetarische Kochkurse und naturheilkundliche Anwendungen wie Hydrotherapie und Behandlungen mit Lehm, Holzkohle und Kräutern
