Demeter-Betrieb Kathrin Abel-Brauns in Schwedeneck betreibt einen Hofladen. Im Angebot sind Fleisch und Wurst und Gemüse. Demeter ist der älteste Bio-Anbauverband in Deutschland, seine Wurzeln reichen bis 1924 zurück. Demeter-Betriebe arbeiten biologisch-dynamisch: Sie verstehen den Hof als möglichst geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanzen und Tieren und setzen eigene Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist ein.
