Eltschka Agrarkultur ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Schönbach bei Ebelsbach im Landkreis Haßberge, der den Hof dort seit 1952 bewirtschaftet. Ein zweiter Standort ist seit 2010 das Gut Deutschhof bei Grettstadt im Landkreis Schweinfurt. Seit der Umstellung im Jahr 2018 arbeitet der Betrieb ökologisch und ist Mitglied im Anbauverband Bioland. Auf den Feldern wachsen Weizen, Dinkel, Hafer, Hanf, Sonnenblumen, Raps, Luzerne und Klee, außerdem werden Christbäume angebaut. Aus eigener Erzeugung stammen Honig der hofeigenen Bioland-Imkerei, Edelbrände aus Streuobst wie Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Mirabellen sowie ein Whisky aus Weizen. Als Erlebnisbauernhof bietet der Betrieb Hofführungen, Kurse, Ferienprogramme, Aktionstage vom Korn zum Brot für Kinder und Erwachsene sowie in der Saison ein Maislabyrinth. Betriebe des Anbauverbands Bioland wirtschaften nach verbandseigenen Richtlinien, die strenger sind als die gesetzlichen Mindestvorgaben für Bio-Produkte. Dazu gehören die Umstellung des gesamten Betriebs, eine flächengebundene Tierhaltung und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger.
