Der Linke-Hof ist ein Gartenbaubetrieb in Leipzig-Baalsdorf am östlichen Stadtrand, der in einem Dreiseithof ansässig ist und biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien wirtschaftet. Angebaut wird das ganze Jahr über Gemüse, bevorzugt samenfeste Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtung, dazu Frischkräuter und Schnittblumen für Bauernsträuße. Aus eigenem Anbau stammt auch ein Kräutertee, die hofeigene Imkerei liefert Honig, und vom eigenen Schwein gibt es Fleisch und Wurst. Verkauft wird im Hofladen, auf dem Leipziger Wochenmarkt in der Innenstadt und über eine Abokiste, die im Stadtgebiet Leipzig und in Markkleeberg ausgeliefert wird. Außerdem bietet der Hof Kutschfahrten für Feiern an und richtet ein jährliches Hoffest sowie Kulturveranstaltungen aus. Demeter ist der älteste Bio-Anbauverband in Deutschland, seine Wurzeln reichen bis 1924 zurück. Demeter-Betriebe arbeiten biologisch-dynamisch: Sie verstehen den Hof als möglichst geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanzen und Tieren und setzen eigene Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist ein.
