Hamsterbacke e.V. ist ein Unverpackt-Laden am Hohenzollernring in Bayreuth, der von einem eingetragenen Verein getragen wird. Der Verein ist als Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft nach dem Prinzip einer Foodcoop organisiert. Verkauft werden regional und ökologisch erzeugte Lebensmittel ohne Einwegverpackung, darunter Brot und Gemüse. Der Laden ist biozertifiziert. Brot, Gemüse und einzelne weitere Produkte lassen sich über einen Bestellservice vorbestellen. Hamsterbacke ist Mitgliedsladen im Verband der Unverpackt-Läden. Das Prinzip im Unverpackt-Laden: Lebensmittel und Alltagsprodukte werden ohne Einwegverpackung angeboten, abgefüllt wird in mitgebrachte oder im Laden erhältliche Mehrwegbehälter. Bezahlt wird nach Gewicht, das Leergewicht des Behälters wird vorher abgezogen.
