Hof Överdiek in Groß Wittensee in Schleswig-Holstein ist ein Familienbetrieb, der nach eigenen Angaben 2019 eine Solidarische Landwirtschaft gegründet hat. Auf rund fünf Hektar Acker und im Folientunnel wächst Gemüse für einen festen Kreis von Mitgliedern, angestrebt wird eine ganzjährige Versorgung mit hofeigenen Produkten. Die Mitglieder teilen sich Ernte und Kosten und holen ihr Gemüse am Hof oder in Depots im Umkreis ab. Mithilfe ist in vielen Formen möglich, vor allem auf dem Acker.
