Das Hofgut Pulsitz ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Ostrauer Ortsteil Pulsitz in Sachsen, der biologisch-dynamisch wirtschaftet und Demeter-zertifiziert ist. Zum Betrieb gehören Ackerbau und Grünland, eine Milchviehhaltung und eine eigene Käserei. Gehalten werden außerdem Schweine und Hühner. Die Erzeugnisse werden im Hofladen verkauft; im Demeter-Verzeichnis sind dafür unter anderem Milchprodukte, Eier, Gemüse, Brot und Backwaren sowie Honig genannt. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise der Demeter-Betriebe geht über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Kennzeichnend sind die Umstellung des gesamten Betriebs, Tierhaltung als Teil des Hofkreislaufs, der Verzicht auf das Enthornen von Rindern und der Einsatz biodynamischer Präparate.
