Der Kollweider Hof ist ein ökologisch wirtschaftender Milchviehbetrieb mit eigener Käserei und Hofladen in Breberen, einem Ortsteil von Gangelt. Auf dem Hof werden Jersey-Kühe gehalten, deren Milch einen hohen Eiweiß- und Fettgehalt hat und in der Hofkäserei verarbeitet wird. Zum Käsesortiment gehören der Weiße Kollweider, ein Schnittkäse mit Weißschimmelrinde, sowie Jersey Brie, Jersey Trüffel Brie und Kollweider Mozzarella. Im Hofladen gibt es außerdem Gemüse und Fleisch aus biologischer Erzeugung. Der Betrieb verkauft zusätzlich über die Plattform Marktschwärmer und dient als Abholpunkt für deren Bestellungen. Im Verzeichnis des Anbauverbands Biokreis ist der Hof als Mitgliedsbetrieb mit Ab-Hof-Verkauf geführt. Mitgliedsbetriebe des Anbauverbands Biokreis wirtschaften nach verbandseigenen Öko-Richtlinien und werden regelmäßig kontrolliert. Der 1979 gegründete Verband setzt auf bäuerliche Betriebe, kurze Wege und die Zusammenarbeit mit regionalen Verarbeitern.
