Das LindenGut in Dipperz ist ein Demeter-Hof mit Bio-Hotel, Herberge und Gasthaus am Fuß der hessischen Rhön unweit von Fulda. Die Landwirtschaft mit Rindern und Hühnern liefert Gemüse, Fleisch, Eier und Milchprodukte, die zu einem großen Teil in der eigenen Küche verarbeitet werden. Im Hofladen gibt es neben den Hoferzeugnissen ein breites Sortiment weiterer Artikel, außerdem steht ein Bio-Automat zur Selbstbedienung bereit. Übernachtet wird im Hotel, in der Herberge, im Bauernhaus oder in Glamping-Unterkünften. Hinzu kommen Tagungs- und Seminarräume, Kochkurse, Fastenwandern, ein Catering-Service und ein Selbsterntegarten. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise der Demeter-Betriebe geht über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Kennzeichnend sind die Umstellung des gesamten Betriebs, Tierhaltung als Teil des Hofkreislaufs, der Verzicht auf das Enthornen von Rindern und der Einsatz biodynamischer Präparate.
