Mayerhof-Schenk KG in Römstedt ist im Verzeichnis des Anbauverbands Bioland als Betrieb mit Direktvermarktung geführt. Im Angebot sind Kartoffeln, Getreide und Fleisch. Betriebe des Anbauverbands Bioland wirtschaften nach verbandseigenen Richtlinien, die strenger sind als die gesetzlichen Mindestvorgaben für Bio-Produkte. Dazu gehören die Umstellung des gesamten Betriebs, eine flächengebundene Tierhaltung und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger.
