Der Obsthof Gestorf ist ein Bioland-Obstbaubetrieb mit eigener Mosterei in Springe-Gestorf im Calenberger Land südlich von Hannover. Der Familienbetrieb wird in dritter Generation geführt und baut Äpfel verschiedener Sorten, Kirschen und Zwetschgen an. In der Mosterei entstehen naturtrübe Direktsäfte, hinzu kommen Apfelchips, Fruchtgummi auf Saftbasis, Senf und Essig. Verkauft wird im Hofladen, über einen Onlineshop und über Supermärkte im Raum Hannover. Die Mosterei arbeitet auch als Lohnmosterei und presst Obst von Privatleuten und Großkunden. Betriebe des Anbauverbands Bioland wirtschaften nach verbandseigenen Richtlinien, die strenger sind als die gesetzlichen Mindestvorgaben für Bio-Produkte. Dazu gehören die Umstellung des gesamten Betriebs, eine flächengebundene Tierhaltung und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger.
