Die Rotter GbR in Gablingen betreibt unter dem Hofnamen Hafnerbauer einen Biohof mit Hofladen und ist im Verzeichnis des Anbauverbands Bioland geführt. Aus eigener Erzeugung stammen Eier von Legehennen in mobilen Ställen sowie Kartoffeln. Der Hofladen Rotter führt außerdem Gemüse und Obst, das zum großen Teil von Bio-Betrieben aus der Region kommt. Das weitere Sortiment umfasst Speiseöle, Mehl, Brot und Gebäck, Milchprodukte, Honig, Gemüsekonserven, Fruchtaufstriche und Wein. Auf Wunsch stellt der Hofladen Geschenkkörbe zusammen. Betriebe des Anbauverbands Bioland wirtschaften nach verbandseigenen Richtlinien, die strenger sind als die gesetzlichen Mindestvorgaben für Bio-Produkte. Dazu gehören die Umstellung des gesamten Betriebs, eine flächengebundene Tierhaltung und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger.
