Schaffelhof Haus Hohenfried e.V. in Bayerisch-Gmain ist im Demeter-Verzeichnis als Betrieb mit Hofladen geführt. Im Angebot sind vor allem Brot und Backwaren. Demeter ist der Verband der biologisch-dynamisch wirtschaftenden Betriebe. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise der Demeter-Betriebe geht über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Kennzeichnend sind die Umstellung des gesamten Betriebs, Tierhaltung als Teil des Hofkreislaufs, der Verzicht auf das Enthornen von Rindern und der Einsatz biodynamischer Präparate.
