Der Schröterhof ist ein Bioland-Betrieb mit Ferienwohnungen in Ebersbach, einem Ortsteil der Gemeinde Schöpstal in der östlichen Oberlausitz. Der niederschlesische Vierseithof geht auf eine rund 300 Jahre alte Hofstelle zurück und war bis 1930 ein Kretschamgut mit Gaststätte und Tanzsaal. Die Landwirtschaft wurde 1998 im Nebenerwerb gegründet und wird seit 1999 ökologisch bewirtschaftet. Zum Hof gehören Grünland und Streuobstwiesen, gehalten werden Schafe, Schweine, Hühner und saisonal Gänse. Ganzjährig verkauft der Familienbetrieb Eier ab Hof, weitere saisonale Erzeugnisse gibt es auf Anfrage. Bioland wurde 1971 gegründet und ist der mitgliederstärkste ökologische Anbauverband in Deutschland. Seine Richtlinien gehen in mehreren Punkten über die EU-Öko-Verordnung hinaus, unter anderem muss der gesamte Betrieb ökologisch bewirtschaftet werden.
