Die Solawi Acker-Kratzdistel eG ist eine Genossenschaft in Sophienhamm in Schleswig-Holstein, die 2023 gestartet ist. Sie versorgt ihre Mitglieder wöchentlich mit Gemüse und Kräutern und strebt eine ganzjährige Versorgung an. Dafür wächst eine breite Palette an Gemüsesorten im Freiland, im Folientunnel und im Gewächshaus. Die Mitglieder teilen sich Ernte und Kosten und holen ihr Gemüse auf dem Hof oder an Abholstellen in Rendsburg, Kropp und Fockbek ab. Wer möchte, hilft freiwillig bei Arbeitseinsätzen auf dem Acker.
