Die Solawi Bimeshof ist eine Solidarische Landwirtschaft auf dem Bimeshof im Pfaffenhofener Ortsteil Uttenhofen in Oberbayern. Übers Jahr wachsen dort mehr als 50 Gemüse- und Salatsorten, darunter Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen, Bohnen, Kürbis, Möhren, Mangold, Brokkoli, Radieschen, Winterkohl, Postelein, Asiasalat und Feldsalat, dazu Kräuter. Saisonal kommen Birnen, Weintrauben, Melonen und Physalis hinzu, außerdem Eier von Hühnern, die im Freigehege leben und nicht geschlachtet werden. Der Hof arbeitet nach eigenen Angaben biologisch ohne Kunstdünger und Pestizide, verzichtet aber bewusst auf eine Bio-Zertifizierung. Die Mitglieder holen ihren Anteil am Hof ab und beteiligen sich an Mitmachtagen auf den Feldern und in den Gewächshäusern. In einer Solidarischen Landwirtschaft finanzieren die Mitglieder gemeinsam die Jahreskosten des Betriebs und teilen sich im Gegenzug die Ernte, meist in wöchentlichen Anteilen. So tragen Erzeuger und Mitglieder das Ernterisiko gemeinsam.
