Die Solawi Dinkelscherben ist eine Solidarische Landwirtschaft im bayerisch-schwäbischen Dinkelscherben, die das gepachtete Gelände der ehemaligen Spital-Gärtnerei bewirtschaftet. Die Mitglieder schließen einen Jahresvertrag, teilen sich die Kosten der Gärtnerei und damit die gesamte Ernte. In den wöchentlichen Anteilen liegen je nach Saison Gemüse, Kräuter, etwas Obst sowie Verarbeitetes wie Sauerkraut, Saft und Eingemachtes, auch Honig gehört zum Angebot. Abgeholt wird auf dem Gärtnereigelände, wo die Mitglieder ihren Anteil selbst abwiegen. Der Anbau folgt nach eigenen Angaben ökologischen Grundsätzen, ist aber nicht bio-zertifiziert. An Mitmachtagen wird gemeinsam gegärtnert, repariert und eingekocht, die Teilnahme ist freiwillig. In einer Solidarischen Landwirtschaft finanzieren die Mitglieder gemeinsam die Jahreskosten des Betriebs und teilen sich im Gegenzug die Ernte, meist in wöchentlichen Anteilen. So tragen Erzeuger und Mitglieder das Ernterisiko gemeinsam.
