Die Solawi Esslingen bewirtschaftet seit 2020 in Aichwald auf den Höhen des Schurwalds zwei Hektar Ackerland und sechs Hektar Streuobstwiesen, nach eigenen Angaben nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Angebaut werden rund 40 Gemüsearten, Getreide, Kartoffeln und Obst. Dazu kommen eine kleine Schafherde und Legehennen. Die Mitglieder teilen sich Ernte und Kosten und holen ihre Anteile an Verteilpunkten in Esslingen, Aichwald und Weinstadt ab. Wer mithelfen möchte, kann an freiwilligen Hofeinsätzen teilnehmen.
