Die SoLawi Gemüsegenuss ist ein 2021 gegründeter Verein in der Lutherstadt Wittenberg. Auf Pachtland in der Schloßvorstadt wachsen Gemüse und Kräuter ganzjährig im Freiland und in Folientunneln, nach eigenen Angaben nach ökologischen Prinzipien, mit samenfesten und alten Sorten und ohne Pestizide oder Kunstdünger. Die beim Verein angestellten Gärtnerinnen und Gärtner arbeiten nach dem Market-Gardening-Ansatz, die Mitglieder teilen sich die Ernte und die Kosten des Anbaus. Abgeholt wird wöchentlich in Verteilräumen in Wittenberg, Kemberg und Bülzig, angeboten werden zwei Anteilsgrößen sowie eine Fördermitgliedschaft. Wer selbst anpacken möchte, kann an Feld- und Mitmachtagen teilnehmen oder in Arbeitsgruppen mitwirken.
