Der Sonnenhof ist ein Familienbetrieb in Schotten im Vogelsberg, der Bio-Rindfleisch aus Weidehaltung erzeugt. Der Hof besteht seit dem Jahr 2000, arbeitet nach der EU-Öko-Verordnung und ist seit 2008 Mitglied im Öko-Verband Naturland. Gehalten wird eine Mutterkuhherde mit Nachzucht, die Flächen bestehen überwiegend aus artenreichen Wiesen im Ortsteil Rudingshain. Angeboten werden Rindfleisch und Rindersalami in Direktvermarktung. Der Betrieb nimmt am hessischen Agrarumweltprogramm teil und nennt die Pflege der Landschaft und den Erhalt der Artenvielfalt als Teil seiner Arbeit. Naturland wurde 1982 gegründet und gehört zu den großen ökologischen Anbauverbänden, mit Mitgliedsbetrieben in Deutschland und international. Die Richtlinien sind strenger als die EU-Öko-Verordnung und enthalten neben Vorgaben für Anbau und Tierhaltung auch Sozialrichtlinien.
