Wandel.Handel Plattsalat Ost ist ein Unverpackt-Laden mit Café in der Wagenburgstraße im Stuttgarter Osten. Der Laden ist ein selbstverwalteter Bio-Mitgliederladen und gehört zum Verein Plattsalat, einer 1998 gegründeten Verbraucherinitiative. Im Sortiment finden sich Lebensmittel in Bio-Qualität wie Gemüse, Nudeln und Haferflocken, dazu Drogerieartikel wie Shampoo. Das Café mit dem Namen Wandel.Bar dient als Treffpunkt im Stadtteil. Hinzu kommt ein Bildungsangebot mit Vorträgen, Workshops und Diskussionsrunden sowie eine Bibliothek zu Nachhaltigkeitsthemen. Der Laden ist Mitglied im Verband der Unverpackt-Läden. In Unverpackt-Läden wird die Ware lose aus Spendern und Großgebinden oder im Pfandglas verkauft. Kundinnen und Kunden bringen eigene Behälter mit, die vor dem Befüllen gewogen werden, und können genau die Menge abfüllen, die sie brauchen.
