Die Qualität der Weine basiert auf einzigartigen Lagen und intensiver Handarbeit. Jeder Rebstock wird mehrmals jährlich besucht, um durch Entblättern, Halbieren und Sortieren die Traubenqualität zu steigern. Zum optimalen Zeitpunkt erfolgt die Lese per Hand. Die Lagen Frohwingert und Ameisenberg in St. Goar bieten mit bis zu 70 % Steigung und Süd-Südost-Ausrichtung ideale Bedingungen für erstklassige Weine.
