Der Ziegenhof Lauterbach ist ein Bioland-Betrieb mit eigener Käserei in Lauterbach, einem Ortsteil von Stolpen in Sachsen. Der Hof wurde 2004 als Pachtbetrieb in Zusammenarbeit mit einem gemeinnützigen Verein gegründet und hält Milchziegen. Aus der Milch entstehen verschiedene Ziegenkäse, hinzu kommen ganzjährig Ziegenwurst und saisonal Ziegenfleisch. Verkauft wird im Hofladen, außerdem beliefert der Betrieb Wiederverkäufer und Gastronomie. Der Hof bietet Plätze für ein Freiwilliges Ökologisches Jahr sowie Praktika für Schülerinnen, Schüler und Studierende. Betriebe des Anbauverbands Bioland wirtschaften nach verbandseigenen Richtlinien, die strenger sind als die gesetzlichen Mindestvorgaben für Bio-Produkte. Dazu gehören die Umstellung des gesamten Betriebs, eine flächengebundene Tierhaltung und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger.
