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Gemüsegärtnerei Breklingfeld - Höft & Johannsen GbR
Biokiste für Schleswig aus eigenem Bioland-Anbau, Hofladen, Wochenmärkte
Bio-Höfe mit HofladenNaturkost auf WochenmärktenNaturkost-LieferserviceGärtnereien
Bio-Höfe mit Hofladen
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Gärtnereien
Über die Gemüsegärtnerei Breklingfeld
Helge Höft
Gärtnermeister und Betriebsleiter
Helge Höft ist schon als Kind mit auf den Wochenmarkt nach Schleswig gefahren und stand ab 16 regelmäßig selbst am Verkaufsstand. Nach dem Abitur arbeitete er in Australien, studierte Sport und Gesundheit und war nebenher in Bioläden und Reformhäusern tätig. Zurück im Norden absolvierte er seine Ausbildung auf einem Biohof, stieg 2022 in den väterlichen Betrieb ein und legte 2025 die Meisterprüfung ab. Seit 2026 führt er die Gärtnerei. Sein eigenes Projekt ist der Ingwer-Anbau im Gewächshaus.
Was die Gemüsegärtnerei Breklingfeld besonders macht
Anbau, Herkunft und Wertschöpfung
Wertschöpfungskette
Anbaufläche
Knapp 10 Hektar in Nübel-Breklingfeld, bewirtschaftet nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Rund 2 Hektar davon entfallen auf das Hofgelände mit Obstanlage.
Anzucht
Eigene Jungpflanzenanzucht ab Mitte Dezember; die Wärme dafür kommt als Abwärme über Warmwasserleitungen von einer benachbarten Biogasanlage.
Gewächshaus
Hauptkulturen Tomaten, Paprika, Gurken und Stangenbohnen; dazu Auberginen, Peperoni, Pimientos und Ingwer. Gründüngung mit Kleegras zwischen den Kulturen, in die hineingepflanzt wird.
Freiland
Möhren, Rote Bete und Pastinaken werden direkt gesät; Kohl, Salate und Kräuter mit Erdballen gepflanzt. Blühstreifen zwischen den Beet-Parzellen und Mischkulturen fördern Nützlinge, Kohlkulturen werden mit Kulturschutznetzen statt mit Spritzmitteln geschützt.
Obst
200 Heidelbeersträucher in vier Reihen, Freilandhimbeeren ab September, 40 Apfelbäume der Sorten Holsteiner Cox, Roter Alkmene, Boskop und Starkest Earliest sowie 15 Zwetschgenbäume. Kompost wird alle zwei Jahre um die Baumscheiben ausgebracht.
Regionale Zulieferer
Was nicht selbst wächst, kommt überwiegend von Bioland-Betrieben aus der Umgebung: Eier aus Selk, Chicorée aus Ausacker, Wurzelgemüse aus Görrisau, Kartoffeln aus Ahrenviöl, Blumenkohl und Brokkoli aus Esperstoftfeld.
Verkauf
Gemüsekisten-Lieferservice im Raum Schleswig, Hofladen mittwochs ab Hof und drei Wochenmärkte in Flensburg, Schleswig und Süderbrarup. Ein Teil der Ernte, vor allem Tomaten, Stangenbohnen, Gurken und Paprika, geht an andere Bioland-Betriebe der Region.
Zertifizierung und Verbandsmitgliedschaft
Häufige Fragen zur Gemüsegärtnerei Breklingfeld
Wo kann man im Raum Schleswig eine Biokiste bestellen?
Die Gemüsegärtnerei Breklingfeld in Nübel liefert ihre Gemüsekiste im Raum Schleswig frei Haus. Bestellt wird per Mail oder Telefon, ab 20 Euro Bestellwert, wöchentlich oder zweiwöchentlich – wahlweise als Überraschungskiste oder als Wunschkiste.
Wie läuft die Bestellung und Lieferung einer Gemüsekiste ab?
In Breklingfeld packt die Gemüsegärtnerei ihre Kisten mittwochs, ausgeliefert wird donnerstags; Bestellschluss ist dienstags um 23:59 Uhr – fällt der Donnerstag auf einen Feiertag, kommt die Lieferung freitags. Die grüne Kiste bleibt Eigentum der Gärtnerei und wird bei jeder Lieferung gegen eine leere getauscht.
Wo gibt es auf dem Wochenmarkt in Flensburg Bio-Gemüse direkt vom Erzeuger?
Auf dem Südermarkt in Flensburg steht die Gemüsegärtnerei Breklingfeld mittwochs und samstags von 7:30 bis 14 Uhr. Das Gemüse am Stand stammt größtenteils aus dem eigenen Anbau in Nübel bei Schleswig. Weitere Markttage sind samstags in Schleswig auf dem Stadtfeld und freitags in Süderbrarup auf dem Marktplatz.
Wann hat der Hofladen in Nübel geöffnet?
Mittwochs von 16 bis 18 Uhr ist der Hofladen der Gemüsegärtnerei Breklingfeld geöffnet, direkt am Betrieb in Breklingfeld 9. Verkauft wird dort das frische Sortiment ab Hof.
Wo bekommt man Bio-Jungpflanzen und Kräutertöpfe in der Region Schleswig?
Im Frühjahr und Sommer verkauft die Gemüsegärtnerei Breklingfeld im Hofladen eine Auswahl an Jungpflanzen und Kräutertöpfen für den eigenen Garten. Die Pflanzen stammen aus der betriebseigenen Anzucht; auf den Wochenmärkten stehen ab Mitte April 30 bis 40 Kräutersorten zur Auswahl.
Woher stammt das Obst und Gemüse in der Kiste?
Der Großteil wächst mit über 40 Gemüsesorten auf den knapp 10 Hektar der Gemüsegärtnerei Breklingfeld selbst. Ergänzt wird das Sortiment durch Bioland-Betriebe aus der näheren Umgebung – etwa Eier aus Selk, Kartoffeln aus Ahrenviöl oder Blumenkohl aus Esperstoftfeld – sowie im Winterhalbjahr durch Naturkostgroßhandel für Ware wie Zitrusfrüchte und Bananen. Auf Wunsch liegt der Lieferung eine Angebotsliste bei, die für jeden Artikel die Herkunft ausweist.
