Wasser ist nicht nur ein natürlicher Durstlöscher – es ist auch ein Lebenselixier, das den Körper mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen versorgt. Daher greifen viele Menschen neben handelsüblichem Mineralwasser auch gerne auf Leitungswasser zurück. Es kommt direkt aus dem Hahn und ist kostengünstiger als Mineralwasser aus dem Handel. Leider kann das Leitungswasser vielerorts nicht mehr bedenkenlos getrunken werden, weil man davon ausgeht, dass es zunehmend mit Schadstoffen belastet ist. Daniel Knoch, Mitgründer und Inhaber des deutschen Familienunternehmens Maunawai, bietet mit seinen innovativen Wasserfiltern eine hervorragende Lösung für dieses Problem. In unserem Interview erklärt er, wie man das Leitungswasser nicht nur filtern, sondern auch auf natürliche Weise beleben kann, sodass es mit Quellwasser vergleichbar ist. Außerdem erfahren wir, welche Vorteile das gefilterte Wasser für die Gesundheit haben kann.
Guten Tag, Herr Knoch. Vielleicht können Sie uns zu Beginn einmal einen kurzen Überblick über Ihr Unternehmen geben. Was ist Maunawai?
Daniel Knoch: Maunawai ist ein 1996 gegründetes Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Wasserfiltern spezialisiert hat. Diese basieren auf einer einzigartigen Filtertechnologie, die es uns ermöglicht, Leitungswasser in natürliches Quellwasser umzuwandeln und mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen anzureichern. Maunawai Wasserfilter sind dabei natürlichen Ursprungs und frei von chemischen Hilfsmitteln. Mit der Herstellung unserer Wasserfilter richten wir uns bewusst an Menschen, die nicht nur großen Wert auf sauberes Trinkwasser legen, sondern darüber hinaus ein natürliches, belebtes Wasser trinken möchten.
Wie gut ist unser Trinkwasser? Können wir es noch bedenkenlos trinken?
Daniel Knoch: Das Leitungswasser ist besser als sein Ruf. Allerdings gehen immer mehr Experten davon aus, dass unser Trinkwasser zunehmend mit Schadstoffen belastet ist. So legen Vermutungen nahe, dass unser Trinkwasser nicht nur Kalk, Chlor und Bakterien, sondern auch Pestizide, Schwermetalle, Hormone und Medikamentenrückständen enthält. Selbst Mikroplastik kann ein Bestandteil unseres Trinkwassers sein. Das ist beunruhigend, wenn man bedenkt, dass selbst gekauftes Mineralwasser womöglich nicht gänzlich frei von Schadstoffen ist. PET-Flaschen stehen beispielsweise in Verdacht, Weichmacher und mikrofeine Plastikpartikel an das Wasser abzugeben, die dann über den Genuss des Wassers in den Körper gelangen.
Welche Folgen Mikroplastik für die Gesundheit haben kann, weiß man noch nicht so genau. Man vermutet jedoch, dass höhere Mengen im Körper womöglich Entzündungen und hormonelle Störungen begünstigen können. Wenn man sich dann noch vor Augen hält, wie oft das Wasser in den Wasserwerken aufbereitet wird und wie viele Kilometer es in meist alten Rohrleitungen bis zum heimischen Wasserhahn zurücklegt, wird die Belastung des Trinkwassers deutlich. Zudem verliert es durch die häufige Aufbereitung und den kilometerlangen Transport an Lebendigkeit.
Was meinen Sie mit Lebendigkeit?
Daniel Knoch: Natürliches Quellwasser hat eine ganz besondere Struktur, die sich mikroskopisch sogar darstellen lässt. Dieses Verfahren nennt sich „dunkelfeldmikroskopische Wasseranalyse“, bei der man die Wassertropfen von Leitungswasser und natürlichem Quellwasser unter der Berücksichtigung verschiedener Kriterien verglichen hat. Verglichen mit Leitungswasser hat natürliches Quellwasser eine klare Struktur, die fast an Eiskristalle erinnert. Ausgehend von einem Zentrum breiten sich die Kristalle mit einer offenen Struktur und klaren Konturen von innen nach außen aus. Jeder Tropfen hat eine gewisse Tiefe und einen klaren Aufbau. Beim Leitungswasser existiert diese klare Struktur nicht. Dadurch verliert es seine ursprüngliche Lebendigkeit. Außerdem gehen die natürlichen Nährstoffe des Wassers verloren, da das Wasser ausschließlich gereinigt wird. Der Körper braucht jedoch hochwertiges Wasser – nicht nur als Durstlöscher, sondern auch für die Regeneration und Entgiftung.
Welche Bedeutung hat Wasser für die Gesundheit?
Daniel Knoch: Wasser ist Leben und unentbehrlich für die Gesundheit. Wenn man sich vor Augen hält, dass unser Körper zu mehr als 60 Prozent aus Wasser bestehen, wird deutlich, wie wichtig Wasser ist. Experten zufolge könnten wir ohne Wasser nur etwa drei Tage überleben. Wasser ist ein Lebenselixier, in jedem Alter. Es löscht den Durst, fördert die Durchblutung, unterstützt die Nährstoffversorgung und trägt überdies zur Entgiftung bei. Außerdem wird es für den Transport von Elektrolyten gebraucht, die wiederum für eine optimale Reizweiterleitung sorgen. Ohne Wasser wären die kognitiven und körperlichen Funktionen zunehmend eingeschränkt.
Daher gilt die allgemeine Empfehlung, jeden Tag mindestens 1,5 Liter Wasser zu trinken. An heißen Tagen oder bei höheren Belastungen, wie zum Beispiel Sport, sogar noch mehr. Wichtig ist dabei, zu trinken, bevor ein Durstgefühl auftritt. Durst ist bereits ein ernst zu nehmendes Alarmsignal des Körpers, dass er dringend Wasser benötigt.
Wie funktionieren Maunawai Wasserfilter?
Daniel Knoch: Maunawai Wasserfilter arbeiten auf der Basis der sogenannten PI-Technologie, angelehnt an die natürliche Entstehung von Quellwasser. Sie bestehen aus über 20 verschiedenen hochporösen Keramiken, die den natürlichen Lauf des Wassers in der Natur nachahmen. So wie das Quellwasser in der Natur mehrere Gesteinsschichten passiert, durchläuft das Leitungswasser einen Wasserfilter, der ebenfalls verschiedene Gesteinsschichten enthält. Zu diesen natürlichen Gesteinsschichten gehören unter anderem Edel-Shungit, Zeolith, Bergkristalle, Turmalin-Keramikkugeln sowie Korallen- und Quarzsand. Durch diese Kombination wird das Leitungswasser nicht nur auf natürliche Weise gereinigt – es kann sich auch wieder mit wertvollen Spurenelementen und Mineralien aufladen.
Zu den wichtigsten Mineralien und Spurenelementen gehören Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium und Eisen, die zum Beispiel zu einer besseren Sauerstoffversorgung, festen Zähnen, stabilen Knochen und einer optimalen Muskelfunktion beitragen. Außerdem halten sie den Flüssigkeitshaushalt in Balance. Insofern kann allein das regelmäßige Trinken von gutem Wasser einen großen Beitrag zu einem ausgewogenen Mineralstoffhaushalt leisten. Mit Maunawai wird das Leitungswasser in seine ursprüngliche Quellwasserform zurückgeführt und erhält so seine natürliche Lebendigkeit zurück, sodass der Körper es optimal aufnehmen kann. Nicht zuletzt spart die Nutzung des Leitungswassers auch jede Menge Geld, sodass Familien sich den Kauf von teuren Wasserflaschen sparen können.
Wie können Familien ihr Leitungswasser filtern?
Daniel Knoch: Aktuell haben wir für jeden Bedarf den passenden Wasserfilter im Sortiment – angefangen beim einfachen Tischwasserfilter bis hin zur großen Hausfilteranlage „PEKA“. Alle Wasserfilter arbeiten mit der PI-Technologie und reinigen das Wasser dank verschiedener Gesteinsschichten auf natürliche Weise. Sie sind frei von chemischen Zusätzen und lassen sich einfach handhaben. Eines unserer beliebtesten Produkte ist der Tischwasserfilter „KINI“. Er ist derzeit der einzige Tischwasserfilter auf dem Markt, der komplett in Deutschland hergestellt wird und mit der PI-Technologie arbeitet. Für die Herstellung wird ein medizinischer Kunststoff verwendet, der kompromisslose Produktsicherheit garantiert.
Gerade für Familien eignen sich auch die „PIPRIME“ Gravitationsfilter aus mundgeblasenem Glas sehr gut. Das Wasser kann dann über einen Zapfhahn selbst von kleinen Kindern bequem entnommen werden. Sogar für unterwegs haben wir mit unseren praktischen Outdoor-Flaschen mit integriertem Filter einen handlichen Wasserfilter im Angebot, um zum Beispiel Fluss- oder Seewasser zu filtern. So können Familien auch unterwegs auf sauberes Trinkwasser zurückgreifen.
Vielen Dank Herr Knoch für das aufschlussreiche Gespräch!