Warfthof Wollatz – Urlaub auf dem Bioland-Hof an der Nordsee An der Nordseeküste in Dithmarschen, Schleswig-Holstein, liegt der Warfthof Wollatz – ein familiengeführter Bioland-Hof mit angeschlossenem Ferienbetrieb. Seit 2005 empfangen Katinka und York Wollatz hier mit viel Herzblut ihre Gäste und haben den historischen Bauernhof aus den 1830er Jahren ökologisch saniert. Aus früheren Gästezimmern entstanden drei stilvolle Ferienapartments. Zusätzlich wurden drei weitere Häuser am Hof erschlossen – zwei davon kernsaniert. Zwei Stellplätze mit Blick auf den Schwimmteich bieten Campingmöglichkeiten. Die Unterkünfte sind hell, hochwertig ausgestattet und individuell gestaltet – vom nordischen Beach-Style über nostalgische Details bis zum modernen Industrielook. Typisch sind freiliegende Holzbalken, Lehmwände mit Wandheizung und warme Holzböden – nordisch klar, gemütlich und nachhaltig.
