100% der Salate in unseren Gerichten wachsen vor Deinen Augen auf! Bei GOOD BANK bauen wir unsere eigenen Superstar-Salatvariationen, Salanova Butterhead, Salanova Yacht und Salanova Chocolate Oak in vertikalen Farmen, an. Zusätzlich züchten seltenen Scarlet Baby-Grünkohl in zwei weiteren vertikalen Farmen in Berlin, Spandau. Der Anbau in vertikalen Farmen inmitten der Stadt ermöglicht es uns Euch die frischesten, aromatischten Gemüsesorten – voller Nährstoffe, ohne Pestizide und mit reduzierten Transportwegen anzubieten. Unsere restlichen Zutaten, Obst und Gemüse, versuchen wir so regional und saisonal einzukaufen wie möglich. Unser Huhn und Rindfleisch kommen aus artgerechter Tierhaltung und bei unserer Fischauswahl setzen wir auf hochqualitativen Schottischen Lachs. Bei GOOD BANK sind wir weder dogmatisch noch naive Idealisten, unser Ziel ist es Euch lediglich die besten Gerichte in bester Qualität anzubieten und das so transparent wie nur möglich.
