Hier, direkt an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste, konzentrieren wir uns vor allem auf Kohl und Wurzelgemüse. Ganz bewusst bevorzugen wir die Sorten aus biodynamischer Züchtungsarbeit. Samenfestes Gemüse wie die Möhre Rodelika, der aromatische Weißkohl Dowinda, der bekömmliche Wirsing Winterfürst, der schmackhafte Blumenkohl Necharperle, die Rote Bete Rote Kugel, die Petersilienwurzel Halblange und viele weitere Gemüsesorten werden bevorzugt angebaut.
