Die Auswahl an saisonalen, regionalen Obst- und Gemüsesorten sinkt immer weiter. Trotzdem können wir uns auch im November noch über viele Leckerein freuen, so zum Beispiel Grünkohl.
Unser frischer Saisonkalender November und Dezember: (Lagerware lassen wir aus ökologischen Gründen aus)
Apfel:
Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.
Fördert die Verdauung und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
Hagebutten:
Hoher Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien.
Stärkt das Immunsystem und hilft bei der Abwehr von Erkältungen.
Quitten:
Reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Geeignet für die Herstellung von Marmeladen und Kompotten.
Sanddorn:
Reich an Vitamin C und Antioxidantien.
Unterstützt das Immunsystem und die Hautgesundheit.
Champignons:
Gute Proteinquelle und reich an Mineralstoffen.
Unterstützt die Herzgesundheit und das Immunsystem.
Chicorée:
Niedriger Kaloriengehalt, reich an Ballaststoffen und Vitamin K.
Fördert die Verdauung und die Knochengesundheit.
Chinakohl:
Enthält viele Nährstoffe, darunter Vitamin C und Kalzium.
Unterstützt die Herzgesundheit und das Immunsystem.
Fenchel:
Niedriger Kaloriengehalt, reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Fördert die Verdauung und die Gesundheit der Augen.
Grünkohl:
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Stärkt das Immunsystem und schützt vor Krebs.
Kürbis:
Reich an Ballaststoffen und Vitamin A.
Fördert die Augengesundheit und das Immunsystem.
Lauch/Porree:
Reich an Ballaststoffen und enthält Vitamine und Mineralstoffe.
Fördert die Verdauung und kann zur Herzgesundheit beitragen.
Meerrettich:
Enthält Senföle mit antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Kann bei der Linderung von Atemwegsbeschwerden helfen.
Pastinaken:
Reich an Ballaststoffen und Vitaminen.
Fördert die Verdauung und die Gesundheit der Haut.
Rosenkohl:
Gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.
Unterstützt die Immunfunktion und die Verdauung.
Rote Beete:
Reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.
Unterstützt die Herzgesundheit und kann die Ausdauer steigern.
Schwarzwurzeln:
Reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen.
Fördert die Verdauung und die Knochengesundheit.
Spinat:
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Stärkt das Immunsystem und hilft bei der Erhaltung gesunder Knochen.
Steckrüben:
Gute Ballaststoffquelle und enthält Vitamine.
Fördert die Verdauung und die Gesundheit der Augen.
Topinambur:
Reich an Ballaststoffen und förderlich für die Darmgesundheit.
Enthält Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem unterstützen.
Weißkohl:
Enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Fördert die Herzgesundheit und trägt zur Krebsprävention bei.
Wirsingkohl:
Reich an Ballaststoffen und Vitaminen.
Fördert die Verdauung und die Hautgesundheit.
Endiviensalat:
Niedriger Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen.
Unterstützt die Verdauung und die Knochengesundheit.
Feldsalat:
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit.
Portulak:
Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin C.
Unterstützt die Hautgesundheit und das Immunsystem.
Radicchio:
Reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.
Fördert die Verdauung und die Herzgesundheit.
Foto: (c) wasi1370 l Pixabay
Im November und Dezember ist auch Sanddorn wieder frisch zu erhalten.
