Weil es so wichtig ist vorab: Xylit ist für Hunde hochgiftig! Details dazu am Ende dieses Blogartikels.
Birkenzucker, Xylitol, E 967 – hinter diesen Begriffen verbirgt sich ein unscheinbarer Zuckeralkohol, der in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen hat. Doch was genau ist Xylit, wo kommt es her und welche Vorteile und Risiken birgt es? In diesem Blogartikel gehen wir diesen Fragen auf den Grund und beleuchten alle Facetten dieses vielseitigen Zuckeraustauschstoffs.
Xylit – natürlich und nachhaltig
Xylit kommt natürlicherweise in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vor, wie zum Beispiel in Himbeeren, Erdbeeren und Blumenkohl. In größeren Mengen wird es jedoch aus pflanzlichen Rohstoffen wie Maisspindeln oder Buchenholz gewonnen. Die Herstellung erfolgt dabei auf nachhaltige Weise und ist deutlich umweltfreundlicher als die von herkömmlichem Zucker.
Die Herstellung von Xylit erfolgt in mehreren Schritten:
Vorbehandlung: Die pflanzlichen Rohstoffe werden zerkleinert und zu einem Brei verarbeitet.
Hydrolyse: Der Brei wird mit Wasser und Säure oder Natronlauge behandelt, um die enthaltenen Xylane (Holzgummi) in Xylose (Holzzucker) zu spalten.
Neutralisation: Die Säure oder Natronlauge wird neutralisiert.
Filtration: Die Xylose-Lösung wird filtriert, um Verunreinigungen zu entfernen.
Kristallisation: Die Xylose-Lösung wird eingedampft und kristallisiert.
Trocknung: Die Xylit-Kristalle werden getrocknet und gemahlen.
Es gibt zwei Verfahren zur Herstellung von Xylit:
Chemische Synthese: Dieses Verfahren verwendet Xylose als Ausgangsmaterial, die aus pflanzlichen Rohstoffen oder durch mikrobielle Fermentation gewonnen werden kann.
Enzymatische Hydrolyse: Dieses Verfahren verwendet Enzyme, um Xylose aus pflanzlichen Rohstoffen zu gewinnen.
Die chemische Synthese ist das kostengünstigere Verfahren, aber die enzymatische Hydrolyse ist umweltfreundlicher.
Süße ohne Reue – die Vorteile von Xylit
Xylit hat eine Reihe von Vorteilen, die es zu einem idealen Zuckerersatz machen:
Zahnfreundlich: Xylit hemmt das Wachstum von Kariesbakterien und kann so zur Kariesprophylaxe beitragen.
Blutzuckerspiegel: Xylit hat einen deutlich geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als herkömmlicher Zucker.
Kalorienarm: Xylit enthält etwa 40% weniger Kalorien als Zucker.
Vielseitigkeit: Xylit kann 1:1 wie Zucker verwendet werden und eignet sich zum Backen, Süßen und Kochen.
Xylit und Zahngesundheit: Positive Auswirkungen und Studienlage
Kariesprophylaxe: Xylit hemmt das Wachstum von Kariesbakterien (Streptococcus mutans) und kann so zur Kariesprophylaxe beitragen.
Plaquereduzierung: Xylit kann die Bildung von Zahnbelag (Plaque) reduzieren, indem es die Verklumpung von Bakterien verhindert.
Remineralisierung: Xylit kann die Remineralisierung des Zahnschmelzes fördern, wodurch kleine Kariesläsionen geheilt werden können.
Säureschutz: Xylit neutralisiert die Säure im Mundraum, die Karies verursachen kann.
Zahlreiche Studien belegen die positiven Auswirkungen von Xylit auf die Zahngesundheit.
Eine Langzeitstudie aus Finnland zeigte, dass die Kariesrate bei Kindern, die Xylit-Kaugummis kauten, um 85% reduziert war. (https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-382007/zuckeraustauschstoff-gegen-karies/)
Eine weitere Studie ergab, dass Xylit-haltige Zahnpasta die Plaquebildung um 40% und die Kariesrate um 30% reduzieren konnte. (https://medizin-transparent.at/xylit-gegen-karies/)
Um die positiven Auswirkungen von Xylit auf die Zahngesundheit zu nutzen, sollte es mehrmals täglich angewendet werden.
Kaugummis: 3-mal täglich nach den Mahlzeiten für 5-10 Minuten kauen.
Zahnpasta: 2-mal täglich Zähneputzen mit Xylit-Zahnpasta.
Lutschtabletten: 3-mal täglich 1 Lutschtablette lutschen.
Xylit-Puder: In Speisen und Getränke einrühren.
Xylit – ein Multitalent für Gesundheit und Wohlbefinden
Die Einsatzmöglichkeiten von Xylit gehen weit über die Verwendung als Süßungsmittel hinaus:
Nasenspülung: Xylit-haltige Nasenspülungen können bei Erkältungen und Nasenentzündungen helfen.
Ohrgesundheit: Xylit-haltige Ohrentropfen können bei Mittelohrentzündungen unterstützend wirken.
Knochengesundheit: Studien zeigen, dass Xylit die Knochendichte erhöhen kann.
Die Gefahren von Xylit – Dosierung und Nebenwirkungen
Xylit ist in Maßen für den Menschen unbedenklich und bietet zahlreiche Vorteile. Doch seine übermäßige Aufnahme kann unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. Insbesondere im Bereich der Magen-Darm-Gesundheit können Beschwerden auftreten, darunter Durchfall, Blähungen, Übelkeit und sogar Erbrechen. Die individuelle Verträglichkeit variiert, wobei die meisten Menschen bis zu 40 Gramm Xylit täglich ohne Probleme konsumieren können. Jedoch können empfindliche Personen bereits bei geringeren Mengen Beschwerden verspüren.
Zusätzlich zu den Magen-Darm-Beschwerden können auch andere Nebenwirkungen auftreten, wie Kopfschmerzen, Schwindel und Müdigkeit. Obwohl diese Effekte ebenfalls individuell unterschiedlich sind, sind sie potenzielle Folgen einer übermäßigen Xylitaufnahme.
Es sei jedoch angemerkt, dass allergische Reaktionen auf Xylit äußerst selten sind, doch sie können vorkommen. In solchen Fällen ist es wichtig, sofort medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen.
Insgesamt bietet Xylit viele Vorteile als Zuckerersatz, jedoch ist eine angemessene Dosierung entscheidend, um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden und seine gesundheitlichen Vorzüge optimal zu nutzen.
Besonders wichtig: Xylit ist für Hunde hochgiftig!
Xylit ist für Hunde extrem giftig, da es zu einem rapiden Abfall des Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie) führt. Der genaue Mechanismus ist noch nicht vollständig geklärt, aber es wird vermutet, dass Xylit die Insulinausschüttung stimuliert.
Bereits geringe Mengen Xylit können bei Hunden zu schweren Vergiftungserscheinungen führen:
Erbrechen
Durchfall
Mattigkeit
Koordinationsstörungen
Krampfanfälle
Bewusstlosigkeit
Tod
Die tödliche Dosis liegt bei Hunden bei etwa 0,3 Gramm Xylit pro Kilogramm Körpergewicht. Das bedeutet, dass schon zwei Kaugummis für einen kleinen Hund tödlich sein können. Auch alle Speisen, Gebäck, Getränke, die mit Xylit gesüßt wurden, sind eine tödliche Gefahr für Hunde! Sei daher sehr, sehr achtsam.
Sobald Xylit vom Körper des Hundes aufgenommen wird, löst es eine schnelle Insulinausschüttung aus, die etwa innerhalb von dreißig Minuten siebenmal stärker ist als bei herkömmlichem Zucker. Diese Reaktion kann zu einer plötzlichen und potenziell lebensbedrohlichen Hypoglykämie führen, also einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels. Zusätzlich zu den bereits erwähnten Xylit-Mengen kann es im Verlauf oft zu schwerwiegenden Leberschäden kommen. Die einzige Rettung für den Hund liegt in einer intensivmedizinischen Betreuung, die hauptsächlich darauf abzielt, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und in der Regel mehrere Tage dauert. Die Prognose in solchen Situationen ist jedoch äußerst unsicher.
Es ist daher von größter Bedeutung, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen! Sei äußerst wachsam! Xylit findet sich heutzutage in einer Vielzahl von Produkten. Deinen Hund musst du unbedingt davor schützen! Während Schokolade als giftig für Hunde bekannt ist, ist das weitaus gefährlichere Xylit (insbesondere unter dem harmlos klingenden Namen "Birkenzucker") vielen Hundebesitzern noch immer nicht bewusst. Wie bereits erwähnt, ist das gängige Szenario für Tierärzte nicht unbedingt eine Packung Kaugummis oder Bonbons, sondern vielmehr ein selbst gebackener, für die meisten Hunde äußerst verlockender Kuchen, der auf dem offenen Backofen oder der Küchenarbeitsplatte abkühlt. Schnell steht das Leben des Hundes auf dem Spiel!
Xylitprodukte immer außer Reichweite von Hunden aufbewahren
Sollte dein Hund Xylit aufgenommen haben, ist es wichtig, sofort einen Tierarzt aufzusuchen.
Erste Hilfe Maßnahmen:
Sofort Tierarzt aufsuchen!
Als Erste-Hilfe-Maßnahme kanst du deinem Hund schon auf dem Weg zum Tierarzt "richtigen" Zucker geben, indem du zum Beispiel Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup auf die Maulschleimhäute schmierst. So kann der Blutzuckerspiegel aufrecht erhalten werden. Sprich diese Maßnahme am besten mit dem Tierarzt ab. Quellen: 1, 2, 3
Quellen:
Xylit-Vergiftung beim Hund: https://www.tierarzt-rueckert.de/blog/_details_1489_3_21226.html
Xylit: Gefahr für unsere Hunde: https://www.tierarztpraxisbernwest.ch/portfolio/xylitol/
Hinweis: Dieser Blogartikel dient lediglich der Information und ersetzt in keinem Fall die Beratung durch einen Tierarzt.